＜サルデーレ追跡調査記事＞
２００３年１２／２４（水）
この日、サルデーレへ再び行ってきた。
クリスマスイブであり、その企画が行われていたためだ。
クリスマスのジャンケン大会というやつで、従業員の方とジャンケンをして、
勝てばドリンクがタダ。負けても割引券が貰えるというものだった。
この日は、１２月おすすめコースの「クリスマスコース」（２００３円）を食べてきた。
アーモンドのサラダ・オードブル三品・やわらかチキンのコンフィ
ライスorパン・自家製デザート・コーヒーというものだった。
とくに、私的にはオードブルで出た「自家製テリーヌ」がよかった。
帆立が練りこんであるらしく、さっぱりとした甘みがあった。
チキンは、添えられたマスタードを乗せるとちょうどよいピリ辛さでおいしかった。
ここは、宴会もできる。
「にこにこ宴会コース」というものだ。
店のＨＰおよび、店内の「サルデーレ通信」（スタッフ手作りのお知らせみたいなもの）によると、
| 前菜 生がき・かきのガーリックバター焼き オードブル 赤ピーマンのムース マグロのタルタル 自家製スモークサーモン 若鶏と三つ葉のサラダ 帆立貝のテリーヌ スープ コーンポタージュスープ お魚料理 白身魚のこんがり焼き アサリバターソース お肉料理 手作りハンバーグ（１２０ｇ） または、 和風ハンバーグ（１２０ｇ） ライスｏｒパン 自家製デザート 有機栽培コーヒー |
で、３５００円とのことなので、如何であろうか？