『ワイルドライフ』（２０１１年５／１撮影） こちらが、笠間市のレストラン『ワイルドライフ』です。
ログハウス風の外観が特徴のお店です。国道５０号沿いにあるので非常に分かりやすいですが、うっかりすると店を通過してしまうので注意です。常磐自動車道水戸インターから国道５０号を笠間へ向かいます。笠間市に入ってすぐ、左手側にあるお店です。
クマの看板が目を引きます。ログハウスの建物は珍しいので分かりやすいと思います。
見えているのは国道５０号です。画面奥側が笠間市内方面です。店内はお客さんで賑わっていました。
店に入ると、感じのよいマスターが、「カウンターとテーブル、お好きな方へどうぞ」と。
店の奥にあるテーブル席につくことにしました。ロマンスグレーに、口ひげを生やした初老のマスターは結構カッコ良かったと思います。仲の良さそうな奥さんと店を切り盛りしていました。
マスターが調理する厨房を囲む形でカウンター席が。奥側にテーブル席があります。店内もウッディな感じで静かな温かみのある感じ。
なんでもマスター手づくりのお店とか？
手づくりといえば、このお店のウリはなんといっても、マスター手づくりのソーセージやハム、ハンバーグです。他所では食べられない味わいのソーセージはぜひ食べて欲しい！店全体が落ち着きながらも、西部劇にでも出てきそうな感じのお店。
ちなみに店名の通りに「ワイルドライフ」です。
メニュー表や店内に飾られた写真に、マスターが猟で仕留めた熊などが写っています。ワイルド！！
マスターが狩猟に行くシーズン（冬〜春）だと、鹿肉ハンバーグなどが食べられるそうです。こちらは嫁が頼んだ『ソーセージセット』（１２００円）です。
ソーセージは５種類から選ぶ事が出来ます。
３種類は燻製され、表面がカリッとしたもの。２種類は柔らかいタイプのハーブソーセージ。
嫁は柔らかいタイプの「チュバチッチソーセージ」「チーズ入りソーセージ」を頼みました。
「チュバチッチソーセージ」はタマネギ入りで、マジョラムの香りがたまらない一品。
「チーズ入りソーセージ」はチーズとセージの香りが美味な一品です。なお、「ライス or パン」「スープ」「サラダ」付です。
嫁はパンを選びました。ハンバーグなどを頼んだ場合、３００円を追加すると５種類ある自家製ソーセージから１品追加できます。
こちらは燻製されたソーセージから、「ぴり辛ソーセージ」です。
カリっとした表面。中の肉は他所では食べられない素朴ながら本格的な味。クセになりそうなピリ辛加減がたまりません♪私は「チーズ入りビーフハンバーグ」をレギュラーサイズ（180g）で頼みました。１３００円です。
こちらも「ライス or パン」「スープ」「サラダ」付です。
キノコ入りのデミグラスソースがたっぷり。甘みのある美味しいソースです。このチーズ入りハンバーグ、私的に大絶賛！！
ハンバーグの隅から隅までしっかりチーズが入っています。しかも、トロトロ♪
そして、チーズの甘みがたまらないんです。肉もジューシーで柔らかい……何度でも食べたくなりますよ！！こちらがセットとしてついてくるスープです。 こちらはご飯ですね。
ちなみに私達は頼みませんでしたが、コーヒーを頼むと笠間焼などで飲めるようですよ。ちなみにコーヒーは茨城では有名なサザコーヒーです。
アクセスしやすい国道５０号沿いなので、ぜひご利用ください♪
