（店名）ワイルドライフ(WILD LIFE) （ジャンル）レストラン （住所）茨城県笠間市小原4482-1 地図＜ワイルドライフ＞　　　　　画像＜ワイルドライフ＞
＜営業時間＞ １１：００ＡＭ〜 ９：３０ＰＭ（Ｌ．Ｏ．） 定休日 水曜 席数 約３０人 テーブル：１４席 カウンター：１０席程度？ 駐車場 ６〜８台	初回調査記事＜２０１１年５／１＞ （特色）自家製ソーセージとハンバーグが美味！ 鹿肉メニューは季節限定！ ＜オススメ目安表＝最良☆５つ　☆３つは標準的　最低☆１つ＞ 店の雰囲気 ☆☆☆☆☆ カップル・夫婦で来店 ☆☆☆☆☆ 女性のみで来店 ☆☆☆ 子供連れで来店 ☆☆☆☆ 男性のみで来店 ☆☆☆☆☆ 味 ☆☆☆☆ 値段 ☆☆☆☆ 入店の気楽さ ☆☆☆ バリアフリー状況 ※入口までステップあり。 予算 １２００〜１７００円（食事：平均１３００円前後） ＜日記風味調査記事＞ 　この日、私はＧＷ初日だった（今年のＧＷは出勤まみれで半減……） 　笠間市に「つつじ祭り」と「陶炎祭（ひまつり）」を見に行く予定だったので、途中、笠間市にはいってすぐ国道５０号沿いにあるレストランに行く事にした。 　名前は『ワイルドライフ』。ハンバーグと自家製ソーセージを出すレストランだ。 　アクセス方法は非常に簡単。 　店は国道５０号沿い。水戸市方面からなら、常磐自動車道水戸ＩＣを過ぎて、笠間市に入ってすぐの左手側にある。「ダイニングむさし」の斜め向かい、「活力らーめん げんき屋」の隣の店だ。 　笠間市内からの場合、国道５０号「才木交差点」を通過して、少し行った右手側だ。 　ログハウス風の建物は珍しく、看板も出ているので発見は容易。 　店の外観はログハウス風。クマが象られたの看板に、すぐ隣が森という立地、看板の鹿のツノ飾りなど……なんともワイルドな感じ。 　ドアノブを回して店に入ると、店内もウッディな感じ。 　すぐ向かいにカウンターにぐるりと囲まれた厨房があり、初老のマスターが「カウンターとテーブル席、お好きな方へどうぞ」と言われたので、奥のテーブル席に。ロマンスグレーの短髪で口ひげのあるマスター、結構カッコ良かった。 　ホールを担当している奥さんがメニュー表を持ってきてくれた。 　店に着いたのは午後１時２０分。昼ごはんのピークは過ぎていたが、２０〜５０代の家族連れ５名の他、４０代程度と見える夫婦が食事中だった。 　店内を見渡し、メニューを見ると……マスターが吊られた熊と写る写真などが。 　マスターは狩猟もしているそうで、冬〜春先は狩猟で仕留めてきた鹿肉メニューが出る事も大きな特徴。まさに店名の通りに"ワイルド"。 　ちなみに、自家製ソーセージやハンバーグを出す店だ。和豚もちぶたの肉でマスターが作った、自家製のソーセージ・ハム・スペアリブ・みそづけ等が食べられる。スモークチーズも、サクラチップで６〜８時間スモークした自家製。 　さらに言うと、ログハウスのお店自体、マスターの手製らしい。 　では、以下にメニューを。 ▼ハンバーグ（１２００〜１７００円）※「ライス or パン」「スープ」「サラダ」付 ※以下、省略表記 レギュラーサイズ（以下、Ｒと略）：180g ラージサイズ（以下、Ｌと略）：230g ジャンボサイズ（以下、Ｊと略）：350g 【ビーフハンバーグ】（１２００〜１５００円）※ワイルド特製きのこソース Ｒ：１２００円、Ｌ：１３００円、Ｊ：１５００円 【チーズ入りビーフハンバーグ】（１３００〜１７００円）※チーズが中に入ったハンバーグ Ｒ：１３００円、Ｌ：１４００円、Ｊ：１７００円 【しそチキンハンバーグ】（１２００〜１４００円）※だて鳥、大根おろしソースで Ｒ：１２００円、Ｌ：１４００円 【ワイルドハンバーグ】（１４００〜１５００円）※角切りレバー入り、サルサソースで Ｒ：１４００円、Ｌ：１５００円 【限定 鹿肉のハンバーグ(200g)】（１６００円）※狩猟で獲物がある時期限定 「ライス or パン」「スープ」「サラダ」「コーヒー or アイス」付 『得々プラス』 追加３００円：手づくりソーセージ１本を付けられる（後述より選択） 追加２００円：コーヒー or ウーロン茶 or アイスクリーム付けられる ▼ソーセージ（１０００〜１２００円） 『セットメニュー』（１２００円） 「ソーセージ２本、下記より選択」「ライス or パン」「スープ」「サラダ」付 『単品メニュー』（１０００円） 「ソーセージ２本、下記より選択」「サラダ」付 以下５種類、お店で提供している自家製ソーセージ 「ガーリックソーセージ」「ぴり辛ソーセージ」「ペッパーソーセージ」 「チュバチッチソーセージ」「チーズ入りソーセージ」 ▼サーロインステーキ（２５００〜３０００円） 　※「ライス or パン」「スープ」「サラダ」「コーヒー」付 250g：２５００円、300g：３０００円 ▼スペアリブ（１２００円） 　※「ライス or パン」「スープ」「サラダ」「コーヒー」付 ▼和豚もち豚のみそづけ 　※「ライス or パン」「スープ」「サラダ」「コーヒー」付 「バラ」(こってり派)：１３００円、「肩ロース」(あっさり派)：１４００円 ▼厚切りハムステーキ（１５００円） 　※「ライス or パン」「スープ」「サラダ」「コーヒー」付 ▼トースト（３００〜４００円） 「厚切りトースト」（３００円）、「厚切りチーズトースト」（４００円） ▼おつまみ（４００円） 「自家製 スモークチーズ」（４００円） ▼飲み物（３００〜２５００円） 【コーヒー】（３５０〜４５０円）※サザコーヒー 「ブレンドコーヒー」（３５０円）、「ジャーマンロースト」（４００円） 「カフェオーレ」（４５０円）、「アイスコーヒー」（４００円）、「アイスオーレ」（４５０円） 【ソフトドリンク】（３００〜５００円） （３００円）「コーラ」「ブラッドオレンジ」「ジンジャエール」「ミルク」 （５００円）「抹茶フロート」「バナナジュース」「コーヒーフロート」 【ビール】（３５０〜６００円） 「ノンアルコール(フリー)」（３５０円） 「一番搾り(中ビン)」（４５０円）、「生ビール(中ジョッキ)」（６００円） 【ワイン】（５００〜２５００円） 「グラス」（５００円）、「ハーフ」（１２００円）、「フルボトル」（２５００円） ▼その他（３００〜６００円） 「バニラアイス」「抹茶アイス」（３００円） 「コーヒーとチーズケーキセット」（６００円） ▼持ち帰り 「スモークチーズ １本」（１２００円） 　予算は１２００〜１７００円程度。平均的な予算は１人あたり１３００円前後。 　上記はグランドメニューのようだ。ランチメニューはもしかしたら平日にあるかもしれない。 　狩猟で仕留めたものがある時期は、普段はないようなメニューもあるそうだ。 　私は『チーズ入りビーフハンバーグ』をレギュラーサイズ（１３００円）で注文。 　３００円を追加して、ソーセージを１本付けた。選んだソーセージは「ピリ辛ソーセージ」。 　嫁は『セットメニュー』（１２００円）。ソーセージは以下の２本を選択した。「チュバチッチソーセージ」「チーズ入りソーセージ」。 　店には５種類の自家製ソーセージがあり、 「ガーリックソーセージ」「ぴり辛ソーセージ」「ペッパーソーセージ」が燻製されて表面がカリカリのソーセージ。「チュバチッチソーセージ」「チーズ入りソーセージ」はハーブ入りの柔らかいソーセージだ。 　私の頼んだ「チーズ入りビーフハンバーグ」は、とかく絶品！ 　ハンバーグには甘めのデミグラスソースがたっぷりかけられ……柔らかいハンバーグにナイフを入れると、次々にトロトロのチーズが溢れてくる。ハンバーグの隅から隅までしっかり入ったチーズ。チーズの甘みも相まって、とにかく美味しい！ 　ソーセージも絶品。他所では食べられない素朴ながら本格的な味わいだ。 　「ピリ辛ソーセージ」は表面はカリッと、中はクセになりそうな良いピリ辛具合。 　「チュバチッチソーセージ」は玉ねぎが入った柔らかいソーセージで、マジョラムの香りが良い感じ。 　「チーズ入りソーセージ」もセージと香りがよく合った一品。 　それぞれ、「ライス or パン」「スープ」「サラダ」が付いており、ボリュームも十分。 　本格的な手づくりソーセージが食べられるお店。値段も手ごろで雰囲気も良く、アクセスも国道５０号沿いという良い場所だ。 　ぜひ食べに来てもらいたい店の一つ。 　次は、狩猟シーズンに訪れて、鹿肉のハンバーグなどを食べてみたい。
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＜アクセス方法＞ ※地図を作成したので参考に ＜水戸市方面より＞ １、国道５０号を笠間市方面へ向かう。常磐自動車道水戸ＩＣ、イオン内原店を過ぎて、笠間市へ入る。 ２、笠間市に入ってすぐ、左手側にあるログハウス風のお店が『ワイルドライフ』。店の水戸側手前には「活力らーめん げんき屋」がある。 ＜笠間市内方面より＞ １、国道５０号を水戸市方面へ向かう。 ２、「才木交差点」を過ぎて、少し先の右手側に『ワイルドライフ』。笠間市内より来ると、店が森に隠れているので、うっかり過ぎてしまう可能性も……「ダイニングむさし」の斜め向かいにある。 ↑水戸方面より国道５０号を走って来ると、この看板があるので発見は容易。ログハウスの建物自体が珍しいし…… 　奥側に森があるため、笠間市内より来ると看板を見逃す可能性も。 　WILD LIFEと書かれた看板、クマの形をとっているのも特徴だ。