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（店名）パルファン（Parfum） （ジャンル）イタリアンフレンチ （住所）茨城県つくば市千現１−１５−１ 地図＜パルファン＞ 画像＜パルファン＞ |
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| ＜営業時間＞ ※ランチタイム １１：３０ＡＭ〜 ２：００ＰＭ（Ｌ．Ｏ．） ※ディナータイム ６：００ＰＭ〜 ９：００ＰＭ（Ｌ．Ｏ．） 定休日 月曜 席数 約２０席少々 （内、カウンター５席） 駐車場 専用駐車場３台 |
初回調査記事＜２００８年５／２４＞ 追跡調査記事＜２００９年３／１５＞ ※２０１０年１月２２日追加情報（by.ころすきんさんより、掲示板へ書き込み。１／１７） 残念ながら閉店されました。マスターが体調を崩されたとのこと。 つくば市でもＴＯＰ３に入れるくらいに気に入っていたお店なので、残念です。 （特色）温かみのある接客にシェフの腕、こじんまりとしたフランス料理店！！ ＜オススメ目安表＝最良☆５つ ☆３つは標準的 最低☆１つ＞
＜日記風味調査記事＞ この日、茨城県へやってきた彼女を連れて行った店がある。 名前は『パルファン（Parfum）』。 ２００８年４／１に、ころすきんさんが「口コミ掲示板」に寄せてくれた店だ。 アクセス方法はこれまた非常に簡単である。 つくば市の「二の宮公園北」の信号機つき十字路を東へと折れていけばよい。 「二の宮公園」の北側に面した道路を、ひたすら東大通へと目指して直進すると、大通りよりも手前２００メートルぐらいの所左手側。薄いグレーの庇に、白抜きの円が描画され、店名ロゴが入っているので一目で分かるかと思う。 駐車場は、道路を挟んだ真向かい側に３台。 私達が店を訪れたのは、午後１時５０分。２時にランチタイムが終わる直前であり、お客は私達以外には中年の男女２名しかいなかった。まもなく、その２人も店を出て、私達２人だけの状態に。 あまりに遅い時間に来たにも関わらず、店の方が気持ちの良い笑顔で迎えてくれたのが好印象である。私達がテーブルにつくと、わざわざ隣のテーブルをくっつけて、私達のスペースを広く取ってくれた。こうした心遣いも嬉しいものだ。 店内には、奥で腕を振るっているマスターと、笑顔で接客をしている女性の２人。おそらく夫婦で経営されているのだろうか。 店内は小さくこじんまりとまとまっている。 カウンターの枠組みは赤レンガで造られ、天井から下げられた黒板にメニューがずらり。 清潔感溢れた店内に、女性店員の明るく元気な声がこちらも元気にしてくれる。 暖色的な明かりなどが、暖かい雰囲気を出しており、非常にくつろげる感じの店内である。 では、メニューを以下に記す。
ランチタイムの値段は、１０００〜１８００円。 ディナーの値段は未調査だが、それほど大きく膨らまないと思われる。 私は、『ふっくらハンバーグ』（１０００円）に、３５０円を追加して「デザート盛り合わせ」もつけた。彼女は、『パスタランチ』（１４５０円）で、パスタは「ワタリガニのトマトスパゲティ」を選択。 まもなく「サラダ」が出てきた。 ランチのサラダというと、量が少なめなところも多いと思うが、ここのサラダは量もしっかりと出てくる。 続けて出てきた「スープ」は、ニンジンのスープで、上品な甘みが美味しい。 私はこの後、パンが出てきた。 オリーブオイルの香りが結構いい感じだ。 そしてメイン。 まず、私の食べた「ふっくらハンバーグ」（限定の上、こちらはメニューが変わることもあるかもしれないのだが……）、これが絶品。 非常に柔らかく、見た目はこってりしてそうな感じなのに、優しい味で今までに食べたことのないような感じのハンバーグである。 それと、もう片方のメイン。彼女の頼んだ、「ワタリガニのトマトスパゲティ」。 こちらも絶品である。 普通、「ワタリガニ〜」の料理で思うことは、カニは美味しいんだけど、殻から身を出して食べるのが大変……出そうとするうちに時間はかかるし、手は汚れるし……という難点がある。 ところが、「パルファン」の「「ワタリガニのトマトスパゲティ」」は違う。 ここのワタリガニ……パスタの上にワタリガニの甲羅が乗っかっているのだが、これを裏返すと、そこに身がぎっしり詰まっている。おかげで肉が簡単に取れて、食べやすい。 お客の視線に立って、真摯に料理を作っている姿勢がよく伝わってきた。 そして食後、ドリンクとデザートである。 「デザート盛り合わせ」であるが、これも絶品である。 プレートに盛られたナッツ入りのチョコレートは、ナッツがぎっしり詰まっており、食感と香ばしさ、そしてチョコのほろ苦い甘さが絶妙。イチゴのアイスはほんのりした甘みがたまらない。 また、プレートの縁に、チョコレートパウダーでスプーンの形が抜かれていた。これも可愛いなあと思っていたら、彼女に声をかけられた。 彼女のプレートには、フォークの形が抜かれていたのだ。２人で来ていたら、それぞれにちょっと違う模様を付けて魅せていたのも、こちらとしてはちょっとした話題にもなるので、その点も嬉しかった。 こうして一通り食べ終えて店を後にしたのは、午後２時４０分ぐらい。 ランチタイム終了から、私達２人だけで随分長い時間を使わせてもらった。 けれども、女性店員が明るい笑顔で最後まで対応してくれて、マスターもにっこりと微笑んでくれていた。店のカードには、『熱意の料理心で取り組む』というフレーズが書いてあって、確かに食べに来ればそのことに頷ける。 値段も決して高くはなく、料理のレベルは高い。 こじんまりとして店内で、暖かい雰囲気で迎えてくれる店の方々はとても好印象。 思わず何度でも足を運びたくなりそうな店で、現時点でつくば市内の店としては好感度トップクラスの店である。ぜひ、足を運んでいただきたい。 |
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| ＜アクセス方法＞ ※地図を作成したので参考に。 ※どの方面から来る場合でも、「二の宮公園」を起点とすれば迷わない。 １、まず、つくば市の「二の宮公園」へ来る。どの方面から来ても良い。 ２、「二の宮公園」北西のコーナー十字路には、信号機がついている。ここへ来ること。 ３、その信号機つき十字路を、「東大通」方面へと折れていく。つまり、「二の宮公園」の北側に面している道路を東へ直進していく。 ４、十字路から直進すること約７００メートル。「東大通」に出る少々手前の左手側に「パルファン」 ※２００７年７／２２紹介のイタリア料理『ハートランド』の西隣の店。 |
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